菊花香,过重阳,慈禧竟用它美容
文藏 2019年10月16日 17:56

在重阳节这一天,人们除了登高,晒秋,插茱萸,还赏菊花,品菊花酒。民间还把农历九月称为“菊月”。清代,人们为了“解除凶秽,以招吉祥”,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上。关于重阳节赏菊还有一个感人的故事。

雪球雪球

古代有个穷娃叫阿牛,父亲早逝,仅靠母亲织布度日,日子过得紧巴巴,母亲因此伤心落泪,把眼睛哭瞎了,阿牛梦到一位姑娘告诉他,运河边有一种白色的菊花可以治好眼睛,不过这菊花得到重阳节才绽放。在重阳节这天,阿牛早早来到运河边,好不容易才找到一株白菊花,这白菊花熬成的汤汁果然医治好了母亲的眼睛。原来这位姑娘就是菊花仙子,还教他《种菊谣》:“三分四平头,五月水淋头,六月甩料头,七八捂墩头,九月滚绣球。”阿牛把种菊秘诀告诉村里的穷人,村子里每到重阳节这天菊花盛开,慢慢就演变成九月九赏菊的习俗。

朱绍宗《菊丛飞蝶图》朱绍宗《菊丛飞蝶图》

正是因为这个故事,重阳节赏菊,也是孝亲文化的一种传承。此外,菊花绽放在秋季,经历风霜,具有顽强的生命力,有长长久久之意;菊花能增强人们的体质,延年益寿,被誉为长寿之花。宋《全芳备祖》中这样描述菊花:“所以贵者,苗可以菜,花可以药,囊可枕,酿可以饮。”菊花,可以说全身是宝。

齐白石《菊酒延年》齐白石《菊酒延年》

菊花还具有美容的功效,爱美如命的慈禧太后喜爱菊花,甚至到了疯狂的地步,她不仅养各种品种的菊花,呵护菊花,还吃菊花。

慈禧太后插花立像慈禧太后插花立像

慈禧太后爱养菊花。仅安排太监在颐和园种菊花就达三四千种,其中名贵的有雪球、白龙须、紫金铃、丹凤朝阳、雨过天晴等。

慈禧太后着色照慈禧太后着色照

慈禧太后原来是个称职的“护花人”,她三天两头去看那些花长得怎么样了,那些侍候花的太监们哪敢偷懒和怠慢。据说,有一天雨夜,雨点声把慈禧太后从梦中惊醒,她立刻想到那些才露头的菊花经不起如此大的雨,赶紧叫值夜的太监去看,直到太监急急忙忙来报告:“他们早就用芦席把那些菊秧盖好了!”,才放心。

慈禧七旬像慈禧七旬像

《御香缥缈录》中更八卦地披露:慈禧爱吃白菊花美容,吃法相当讲究。慈禧太后喜欢吃的的这种白菊花叫雪球,花瓣短而细密,洁白如雪如玉,慈禧太后将花瓣随手采下,让太监浸在温水里漂洗,十多分钟后取出,再放入温水里漂洗,捞起,在竹篮里沥净,就算准备好了。

吃的时候,先由御膳房里端出一具银制的小暖锅,锅里盛着大半锅炖好的鸡汤或其他肉汤,将盖子盖在上面。这时慈禧太后如一个乡下人赴宴一样,高兴地取花蘸汤吃将起来。暖锅旁,放着切好的生鱼片或生鸡片,外加少许酱油和调料。太后高兴的时候,一次能吃下许多花瓣呢!

钱维城洋菊图卷之一钱维城洋菊图卷之一

菊花中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等,杭白菊中维生素E含量较高。菊花可以清肝明目、提神醒脑。难怪慈禧太后对菊花如此钟爱。

钱维城《菊花图》钱维城《菊花图》

菊花,可入诗,可作画。 “菊花如我心,九月九日开”,得陶渊明心的是菊花,让李清照“暗香盈袖”的也是菊花,唐太宗笔下 “霜浓希晓笑,风动浅残香” 的也是菊花。 菊花香,更重阳。


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